20/03/2024
BẢO ĐẢM AN TOÀN THỰC PHẨM TRONG MÙA LỄ HỘI
![]()
Đi kèm lễ hội là những dịch vụ ăn uống rất đa dạng, thuận tiện cho du khách tham gia lễ hội, đi du xuân như bún riêu, cháo, mì, cơm phở, bánh xôi, oản, nước giải khát, trái cây, rất nhiều loại đồ ăn thức uống khác nhau. Có loại làm sẵn, có loại chế biến ăn tại chỗ muôn màu muôn vẽ. Bên cạnh đó, nguy cơ gây mất an toàn thực phẩm là rất cao, vì lễ hội thường mang tính chất thời vụ nên nhiều chủng loại thực phẩm được sảnxuất, chế biến từ các cá nhân, hộ gia đình thường là không chuyên nghiệp, không đăng ký kinh doanh, không công bố chất lượng nên sản phẩm khó có thể đảm bảo chất lượng an toàn thực phẩm.